Poderá dicas para preparar as melhores massas de bolos e erros a evitar.
Nesta oficina intensiva poderá aprender sobre diferentes tipos de massa e sua aplicação, dicas para preparar as melhores massas e erros a evitar. Técnicas de corte, nivelamento, recheio e cobertura.
Bolos a confecionar na oficina:
- Floresta Negra;
- Red Velvet com creamcheese e bagas vermelhas;
- Génoise de limão merengada com lemon curd;
- Pink de espumante e framboesas;
- Génoise Pina colada de coco;
- Abacaxi e bolo de banana e noz com buttercream de caramelo.
A formadora desta ação será Mónica Pereira.
